Jak podgrzać skrzydełka z kurczaka?

Jak podgrzać skrzydełka z kurczaka?

Odgrzewanie skrzydełek z kurczaka to delikatny taniec, który może zakończyć się różnego rodzaju przeciwstawnymi tragediami. Mogą okazać się zbyt suche lub przemoczone, spalone na zewnątrz lub zimne w środku.

Jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie skrzydełek z kurczaka? Jeśli masz pół godziny, zalecamy rozgrzanie piekarnika, aby uzyskać najlepszą konsystencję.



W tym artykule pokażemy Ci nasze trzy najlepsze sposoby na podgrzanie skrzydełek wraz z wieloma wskazówkami, które pomogą Ci w pełni wykorzystać wybraną metodę.

Zawartość pokazać
Czy możesz podgrzać skrzydełka z kurczaka?
Jak długo podgrzewać skrzydełka z kurczaka w piekarniku?
Jak podgrzać skrzydełka z kurczaka w piekarniku?
Jak podgrzać skrzydełka w kuchence mikrofalowej?
Jak podgrzać skrzydełka na patelni?
Końcowe przemyślenia

Czy możesz podgrzać skrzydełka z kurczaka?

Skrzydełko kurczaka to inspirująca historia sukcesu. Z jednej z najmniej popularnych części kurczaka stał się supergwiazdową przekąską niemal z dnia na dzień.

Sekretem jej sukcesu jest miękki miąższ pokryty chrupiącą skórką i gęsta dżungla sosów, których możesz użyć, aby dodać szyku każdemu kęsowi.

W USA skrzydełka z kurczaka są jednym z najdroższa część z kurczaka , tuż za piersią bez kości.

Najlepszym sposobem na podgrzanie skrzydełek jest taki, który sprawia, że ​​zarówno chrupkość na zewnątrz, jak i wnętrze się topią.

Zaczyna się to od właściwego przechowywania. Aby zachować wilgotne mięso do drugiego próbkowania, zawiń resztki skrzydełek kurczaka w folię lub folia aluminiowa , a następnie zamknij je w hermetycznym pojemniku w lodówce.



Aby podgrzać skrzydełka kurczaka, aby były chrupiące, wyjmij je z lodówki na około 10 minut przed ponownym podgrzaniem. Powolne zwiększanie temperatury na początku utrzymuje o wiele więcej nienaruszonego smaku i pomaga skrzydełkom zachować złoty chrupkość.

Metody podgrzewania, o których tutaj mówimy, świetnie sprawdzają się w przypadku:

  • Całe skrzydełka z kurczaka
  • Skrzydełka z kurczaka bez kości
  • Skrzydła bawole
  • Skrzydełka
  • Bębny

Jak długo podgrzewać skrzydełka z kurczaka w piekarniku?

Nawet najlepsze skrzydełka z kurczaka podgrzane w najlepszy sposób będą miały niewielki spadek jakości. Mięso prawdopodobnie będzie smakować nieco bardziej sucho niż przy pierwszym kęsie, a skóra może być nieco bardziej rozmoczona. Możesz upewnić się, że to zanurzenie jest jak najmniejsze, ściśle przestrzegając naszych instrukcji dotyczących podgrzewania.

Oto pomysł na to, jak długo będziesz potrzebować rozgrzać skrzydła, aby uzyskać najlepsze wyniki:

  • Podgrzewanie w piekarniku, w tym czas podgrzewania – 30 minut w 350F
  • Podgrzewanie w kuchence mikrofalowej – 2 lub 3 minuty
  • Odgrzewanie w kuchence mikrofalowej z chrupiącym wykończeniem piekarnika – 15 do 20 minut
  • Podgrzewanie na patelni – około 10 minut

Odgrzewanie w piekarniku to najlepszy sposób, aby skrzydełka były chrupiące i soczyste. Zablokuje sos i nie wysuszy mięsa.

Ogrzewanie w piekarniku zapobiegnie zimnym punktom i sprawi, że resztki skrzydełek będą zbliżone do ich oryginalnego smaku i tekstury tak równomiernie, jak to możliwe. Jest to również najwolniejsza metoda podgrzewania, ale warto, jeśli masz 30 minut wolnego czasu.



Jeśli nie masz dużo czasu, mikrofalówka to najszybszy sposób na zminimalizowanie odstępu między skrzydełkami lodówki a skrzydełkami ust.

Odgrzewanie skrzydełek tylko w kuchence mikrofalowej może sprawić, że będą gumowate, a nawet nieco rozmoczone.

Większość chrupkości można odzyskać, zaczynając w kuchence mikrofalowej, a kończąc w piekarniku. Zajmuje to nieco więcej czasu niż pełne podgrzewanie mikrofalami, ale wciąż mniej niż pełne podgrzewanie piekarnika.

skrzydełka z kurczaka na patelni

Innym łatwym i szybkim sposobem na podgrzanie skrzydełek jest na patelni na kuchence. Bądź jednak ostrożny, łatwo też spalić resztki skrzydełek na kuchence, a rzeczy mogą szybko się nagrzać i zrobić bałagan. Musisz uważnie obserwować skrzydełka patelni, aby zapobiec wypadkom i niejadalnym.

Jeśli planujesz podgrzewanie skrzydełek z sosem, zalecamy dodanie sosu pod koniec procesu, aby najpierw uzyskać chrupiące wykończenie. Po dodaniu sosu przykryj patelnię lub blachę piekarnika, aby wilgoć nie wyparowała.



Możesz również samodzielnie podgrzać sos, włożyć go do osobnej miski i wykorzystać do zanurzenia w nim podgrzanych skrzydełek.

Podgrzewaj tylko tyle skrzydełek, ile planujesz zjeść. Za każdym razem, gdy podgrzejesz i schłodzisz skrzydełko z kurczaka, mięso nieco wysycha, a konsystencja zaczyna się chrupać. Unikaj podwójnego podgrzewania, utrzymując oczy mniej więcej tego samego rozmiaru co brzuch.

Patogeny roznoszące choroby mogą rozwijać się na żywności pozostawionej w temperaturze pokojowej lub zbyt długo przechowywanej w lodówce.

Aby zabić bakterie, które mogą rozpocząć rewolucję skrzydełek kurczaka, USDA zaleca upewnienie się, że drób osiąga co najmniej 165 stopni Fahrenheita podczas podgrzewania.

Najlepiej użyć termometru do sprawdzenia wewnętrznej temperatury podgrzanych skrzydełek przed ich zjedzeniem. Jeśli nie masz termometru , upewnij się, że skrzydełka nagrzewają się do temperatury, która jest zbyt wysoka, aby można było ich dotknąć.

Jak podgrzać skrzydełka z kurczaka w piekarniku?

skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Dokładny czas gotowania zależy od tego, ile skrzydełek będziesz podgrzewać. Średni czas wyniesie około 30 minut, ale może to zająć od 15 minut dla kilku skrzydeł do godziny dla całej sterty.

Czego potrzebujesz

  • 1 taca piekarnika lub patelnia
  • Olej jadalny, folia aluminiowa lub papier do pieczenia
  • Spryskaj butelkę wodą
  • Masło (opcjonalnie)
  • 1 para szczypiec
  • 1 termometr
  • 1 Mój piekarnik

Wskazówki dotyczące ponownego podgrzewania

  1. Zacznij od podgrzania piekarnika do 350 ° F.
  2. Podczas oczekiwania pozostaw potrzebne skrzydełka w temperaturze pokojowej, aby mogły zacząć tracić kąsek lodówki. Powinno to zająć około 10 do 15 minut, mniej więcej tyle samo, ile rozgrzewa się piekarnik.
  3. Przykryj blachę piekarnika, której zamierzasz użyć, folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Jeśli lubisz trochę więcej tłuszczu, możesz zamiast tego posmarować go olejem spożywczym.
  4. Ułóż skrzydełka na blasze piekarnika tak, aby każde z nich było oddalone od siebie o około cal.
  5. Spryskaj je cienką warstwą wody, aby były wilgotne. Jeśli wolisz, możesz posmarować powierzchnię odrobiną masła.
  6. Włóż blachę do piekarnika o temperaturze 350F i pozostaw ją do podgrzania przez siedem lub osiem minut.
  7. Użyj szczypiec, aby odwrócić skrzydełka i pozostaw je do podgrzania po drugiej stronie przez kolejne siedem do ośmiu minut.
  8. Użyj termometru i włóż go do najbardziej mięsistego skrzydła, aby upewnić się, że temperatura osiągnęła 165°F, zanim wyjmiesz je wszystkie. Jeśli nie, pokrój je nożem i upewnij się, że wydostaje się para.
  9. Kiedy masz pewność, że są wystarczająco gorące, użyj rękawicy kuchennej, aby wyjąć blachę z piekarnika.

Jak podgrzać skrzydełka w kuchence mikrofalowej?

Kuchenka mikrofalowa to wygodny sposób na podgrzanie jedzenia w mgnieniu oka. Jeśli chcesz podgrzać skrzydełka z kurczaka, aby były chrupiące, zakończ coup de grâce w piekarniku.

Czego potrzebujesz

  • 1 naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej
  • Papierowe serwetki
  • 1 szklanka wody
  • 1 nóż lub termometr
  • 1 taca piekarnika i rękawica (opcjonalnie)

Wskazówki dotyczące ponownego podgrzewania

  1. Jeśli masz czas na szybkie zakończenie piekarnika, zacznij od włączenia piekarnika, aby był gotowy w temperaturze 350 stopni, gdy tego potrzebujesz.
  2. Przykryj naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej kilkoma wilgotnymi papierowymi serwetkami.
  3. Przykryj serwetki warstwą skrzydeł. Upewnij się, że żadne skrzydła nie są ułożone lub dotykają się, aby promieniowanie mikrofalowe mogło je ogrzać tak równomiernie, jak to tylko możliwe elektromagnetycznie.
  4. Przykryj skrzydła większą ilością wilgotnych serwetek. Pomoże to zapobiec wysuszeniu, gumowatych skrzydeł.
  5. Aby naprawdę utrzymać suchość, możesz umieścić filiżankę wody w kuchence mikrofalowej razem ze skrzydłami. Dzięki temu w środku będzie przyjemnie i wilgotno.
  6. Umieść naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej lekko przesunięte pośrodku. Fale elektromagnetyczne odbijają się nierównomiernie, a jeśli twoja czasza obraca się wokół nieruchomego środka, środek pochłonie mniej ciepła. Niewyśrodkowanie pomoże ci uniknąć nieprzyjemnych zimnych miejsc w kuchence mikrofalowej.
  7. Podgrzej skrzydełka i wodę przez kilka minut. Chcesz, aby były lekko ciepłe, jeśli zamierzasz użyć wykończenia piekarnika. Więcej niż dwie lub trzy minuty zaczną wysychać tekstura. Jeśli nie potrzebujesz wykończenia piekarnika, przejdź do kroku 9.
  8. Zdejmij serwetki, połóż skrzydełka na blasze piekarnika i piecz je w nagrzanym piekarniku przez kilka minut.
  9. Sprawdź środek grubego skrzydła za pomocą termometru lub noża. Jeśli jest gorąco w środku i chrupiące chrupiące na zewnątrz, twoje skrzydła są gotowe!
  10. Jeśli środek nie jest jeszcze wystarczająco gorący, odwróć skrzydełka i podgrzewaj je przez kolejne kilka minut.

Jak podgrzać skrzydełka na patelni?

Smażenie resztek skrzydełek to prosty proces, dzięki któremu uzyskasz delikatne mięso i wyjątkowo chrupiącą skórę. Zajmie to tylko około 10 minut, ale musisz zwrócić szczególną uwagę, aby upewnić się, że zewnętrzna strona się nie pali.

Czego potrzebujesz

  • Olej do gotowania
  • Papierowe serwetki
  • Talerz
  • 1 para szczypiec

Wskazówki dotyczące ponownego podgrzewania

  1. Włącz wysoko kuchenkę i jednocześnie wyjmij skrzydła z lodówki. Dzięki temu piec nagrzewa się, podczas gdy skrzydełka osiągają temperaturę pokojową.
  2. Wylej na patelnię kilka łyżek oleju. Upewnij się, że wystarczy lekko pokryć wszystkie skrzydła, które będziesz odgrzewać.
  3. Gdy olej się rozgrzeje, ostrożnie włóż skrzydełka z kurczaka na patelnię.
  4. Wymieszaj je, aby pokryły je olejem, a następnie pozostaw je na minutę lub dwie.
  5. Gdy spód zacznie się chrupać, odwróć skrzydełka i smaż drugą stronę przez kolejne kilka minut.
  6. Kiedy twoje skrzydła kończą, ułóż talerz w papierowe serwetki. Wchłoną one dodatkowy olej, który spływa ze skrzydeł.
  7. Kiedy widzisz dookoła złoto-brązowe wykończenie, twoje skrzydła są gotowe. Wyłącz piec i za pomocą szczypiec umieść je na okrytej papierem płycie.

Końcowe przemyślenia

Aby szybko naprawić skrzydło, podgrzanie w kuchence mikrofalowej lub kuchence zajmuje tylko kilka minut, ale może być brudne lub rozmoczone, jeśli nie będziesz zwracać szczególnej uwagi.

Piekarnik zajmuje około 30 minut i daje rezultaty podgrzewania skrzydeł, które smakują najbardziej zbliżone do oryginalnego smaku i konsystencji. Zawsze upewnij się, że temperatura w środku osiąga 165 stopni Fahrenheita lub jest zbyt wysoka, aby można było jej dotknąć, zanim zjesz podgrzane skrzydełka z kurczaka.