Nie każdy ma czas, aby stanąć nad patelnią i mieszając mleko, które nagrzewa się w piekarniku, więc podgrzewanie mleka w kuchence mikrofalowej to szybki i łatwy sposób na uzyskanie rezultatów.

Mleko do kuchenki jest łatwe i skuteczne, jeśli jest przygotowywane stopniowo. Oprócz podgrzewania mleka do przysmaków, takich jak gorące kakao lub do gotowania, możesz również poprawić smak mleka, usuwając z niego chłód w kuchenka mikrofalowa .

Czy można bezpiecznie podgrzewać mleko w kuchence mikrofalowej?

Niezależnie od tego, czy podgrzewasz mleko w kuchence mikrofalowej, podwójnym bojlerze czy garnku, narażasz się na dwa podstawowe zagrożenia; albo mleko przypali się do dna pojemnika, albo wytworzy nieprzyjemny film białkowy na powierzchni.

Przypalone mleko jest bardzo nieprzyjemne i nie można go ponownie wykorzystać. Czasami skóra na podgrzanym mleku może zostać ponownie zmieszana, ale może to zmienić teksturę.

Część procesu pasteryzacji mleka obejmuje podgrzewanie mleka do 145 stopni Fahrenheita, a następnie schłodzenie go do 40 stopni Fahrenheita w celu długoterminowego przechowywania.

Jednak specyfikacje dotyczące pasteryzacji obejmują wiele innych wymagań, więc pamiętaj, że pasteryzacja zrób to sam nie jest niezawodna i może spowodować poważne choroby u Ciebie i Twojej rodziny.

Kupowanie schłodzone mleko pasteryzowane a utrzymywanie go w niskiej temperaturze to najlepszy sposób na zapewnienie bezpieczeństwa dla całej rodziny. Nawet przy bardzo ostrożnym obchodzeniu się, okres trwałości mleka zazwyczaj wynosi dwa tygodnie lub mniej od daty pakowania.

Dodatkowo nawet mleko pasteryzowane może stać się schronieniem dla szkodliwych bakterii. Jeśli podgrzałeś partię mleka i zużyłeś jego część, resztki produktu mogą mieć dziwny smak i należy je wyrzucić.​

Jak podgrzać mleko w kuchence mikrofalowej?

Bez względu na to, jakiego narzędzia używasz, ważne jest, aby bardzo powoli podgrzewać mleko. Jeśli spróbujesz przyspieszyć ten proces, skończysz z wrzącym mlekiem przepełnionym w kuchence mikrofalowej.

Ten proces może potrwać nieco dłużej, gdy przestaniesz mieszać mleko co piętnaście sekund. Jeśli jednak zdarzyło Ci się kiedyś gotować przypalone mleko w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, już wiesz, że powolny i równomierny proces podgrzewania ma kluczowe znaczenie.​

1. Wlej mleko do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Jeśli planujesz zrobić gorącą czekoladę. w tym samym pojemniku, upewnij się, że zostawiłeś co najmniej cal na górze.
2. Ustaw mikrofalówkę na średnio-wysoką i zaprogramuj ją na 15 sekund.
3. Ostrożnie wyjąć pojemnik i delikatnie wymieszać mleko.
4. Mikrofale na średnim wysokim poziomie przez kolejne 15 sekund przed wyjęciem i wymieszaniem.
5. Kontynuuj ten proces, zatrzymując się w 15-sekundowych odstępach, aby wymieszać.
6. Twoje mleko jest gotowe, gdy widać z niego wydobywającą się parę.

ZOBACZ TEŻ: Czy możesz mikrofalować słoiki Mason? ?

Jak długo gotować mleko w kuchence mikrofalowej

Stosując powyższą metodę, jedną filiżankę (250 ml) należy zrobić w około 45-60 sekund. Ale upewnij się, że postępujesz zgodnie z naszymi zaleceniami i usuwaj go, aby mieszać co 15 sekund, aby zapobiec nierównomiernemu nagrzewaniu, co spowoduje przypalenie lub powstanie „skórki” na wierzchu.

Jeśli podgrzewasz butelkę mleka lub mieszankę mleka dla dziecka, mieszanie mleka ma kluczowe znaczenie.

DO butelka mikrofalowa może tworzyć „gorące punkty” w płynie i grozić poparzeniem ust dziecka. Każde jedzenie dla dziecka podgrzane w kuchence mikrofalowej powinno odpoczywać przez co najmniej pół minuty i powinno być testowane kroplowo na nadgarstku lub innej wrażliwej skórze przez osobę dorosłą, aby upewnić się, że temperatura płynu nie jest wyższa niż letnia.

Butelki dla niemowląt i ogólnie żywność dla niemowląt należy podgrzewać w mikrofalówce tylko wtedy, gdy nie ma innej możliwości. Jeśli to możliwe, podgrzej butelki z zewnątrz do środka, zanurzając je pod gorącą wodą z kranu lub podgrzewając w kąpieli wodnej.​

Jak długo podgrzewać mleko w kuchence mikrofalowej na gorącą czekoladę?

Mleko można podgrzewać w mikrofalówce przed dodaniem czekolady lub kakao (oraz dodatków, takich jak cukier i mielony cynamon), jak powyżej, lub dodać je w trakcie procesu. W sumie może to potrwać nieco dłużej – od 60 do 90 sekund.

Końcowe przemyślenia

Czy można bezpiecznie podgrzewać mleko w kuchence mikrofalowej? Jeśli zrobisz to poprawnie, nie ma żadnego ryzyka; jednak mleko jest produktem delikatnym i należy się z nim obchodzić ostrożnie. Mieszaj często, gdy się nagrzewa, aby uniknąć przypalenia lub wrzenia, i używaj po podgrzaniu. Nie schładzaj ponownie podgrzanego mleka; ryzyko skażenia bakteryjnego jest zbyt duże.​