10 najlepszych zestawów naczyń indukcyjnych w 2021 r.

10 najlepszych zestawów naczyń indukcyjnych w 2021 r.

Naczynia przeznaczone do płyt indukcyjnych zapewniają szybszą i bardziej równomierną dystrybucję ciepła. Jest bezpieczniejszy, bardziej energooszczędny i daje większą kontrolę nad gotowaniem.

Zajęliśmy się dla Ciebie ciężką pracą i sprawdziliśmy 10 najlepszych zestawów naczyń indukcyjnych.



Czytaj dalej, aby zobaczyć nasze najlepsze typy, aby dowiedzieć się, co sprawia, że ​​każdy zestaw naczyń do gotowania indukcyjnego jest wyjątkowy i pomóc w przygotowaniu, który jest odpowiedni dla Twoich potrzeb.

Zawartość pokazać
Najlepsze zestawy naczyń do gotowania indukcyjnego
1. Zestaw naczyń indukcyjnych Duxtop z pełnym pokryciem Tri-Ply ze stali nierdzewnej
2. Cooks Standardowy 12-częściowy wielowarstwowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej
3. 12-częściowy zestaw ceramicznych nieprzywierających naczyń NuWave Duralon
4. Całkowicie pokryty twardym anodyzowanym zestawem naczyń nieprzywierających
5. Produkty Magma 10-częściowy zestaw naczyń Gourmet Nesting ze stali nierdzewnej
6. Circulon Circulon Premier Professional 13-częściowy zestaw garnków anodowanych na twardo
7. 8-częściowy ceramiczny zestaw naczyń nieprzywierających Vremi – kompatybilny z płytą indukcyjną
8. Zestaw naczyń GreenPan Valencia Pro twardy anodowany w 100% wolny od toksyn
9. Naczynia ze stali nierdzewnej T-Fal z miedzianym dnem
10. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro 12-częściowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej
Często zadawane pytania dotyczące naczyń indukcyjnych
Jakie są najlepsze marki naczyń kuchennych kompatybilne z indukcją?
Co oznacza termin „gotowy do indukcji”?
Czy żeliwo działa na indukcję?
Czy aluminium działa na indukcję?
Końcowe przemyślenia

Najlepsze zestawy naczyń do gotowania indukcyjnego

1. Zestaw naczyń indukcyjnych Duxtop z pełnym pokryciem Tri-Ply ze stali nierdzewnej

Zestaw naczyń indukcyjnych Duxtop Whole-Clad Tri-Ply ze stali nierdzewnej, zestaw garnków i patelni 10 szt. Sprawdź cenę na Amazon

Ten zestaw jest zbudowany z 18/10 chirurgiczna stal nierdzewna : wewnętrzna powierzchnia do gotowania ma 18/10, a zewnętrzna 18/0, z umieszczonym pomiędzy nimi aluminiowym rdzeniem.

Ta struktura nie tylko pomaga zapobiegać korozji, ale także znacznie lepiej przewodzi ciepło niż niższe gatunki bez aluminium. Dlatego musisz gotować z niższymi ustawieniami temperatury, aby uniknąć przypalenia żywności.

Całkowicie ze stali nierdzewnej na zewnątrz oznacza, że ​​ten zestaw można wkładać do piekarnika (do 550F), myć w zmywarce lub używać na urządzeniach elektrycznych i zakresy gazowe .

Jak to zwykle bywa w przypadku piekarników indukcyjnych, te naczynia są dość głośne nawet na niektórych najlepsze płyty indukcyjne , wytwarzając wysoki „śpiew” lub gwizd. Pokrywy, choć dobrze dopasowane, mogą się bardzo nagrzewać, więc podczas obsługi należy użyć rękawicy lub podkładki do piekarnika

Pamiętaj, że nie są to patelnie zapobiegające przywieraniu, co oznacza, że ​​powinieneś przyprawiaj je regularnie i potencjalnie będą trochę trudniejsze do utrzymania w czystości.



Zaletą powłok nieprzywierających jest to, że można oczekiwać, że będą one miały większą trwałość, jeśli będą odpowiednio pielęgnowane, w przeciwieństwie do powłok nieprzywierających, które generalnie wytrzymują tylko kilka lat.

ten Zestaw Duxtop Whole-Clad Tri-Ply sprawia, że ​​nasz topowy wybór nie tylko dlatego, że jest zrobiony z materiały wyższej jakości ze średnią ceną.

Dolna linia

Ogólnie uważamy, że ten zestaw powinien wytrzymać długo i nie będzie wymagał wymiany tak często, jak jego odpowiedniki w naczyniach z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dobry zakup dla przeciętnego domowego kucharza szukającego trwałości i przystępnej ceny.

2. Cooks Standardowy 12-częściowy wielowarstwowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej

Cooks Standard 12-częściowy wielowarstwowy zestaw naczyń platerowanych ze stali nierdzewnej, srebrny Sprawdź cenę na Amazon

Polerowana stal nierdzewna w tym zestawie wygląda fantastycznie, a zestaw naczyń Cooks Standard odznacza się kilkoma pudełkami, które nie są często spotykane w innych zestawach.

Podobnie jak powyższy Duxtop, ma trwałą powierzchnię do gotowania ze stali nierdzewnej 18/10 i jest bezpieczny w piekarniku do temperatur brojlerów. Garnki posiadają rozkloszowane brzegi do nalewania i można je wrzucać do zmywarki.

To, co naprawdę wyróżnia ten zestaw, to wkładka do gotowania na parze. Rzadko można je znaleźć w nowoczesnych zestawach naczyń kuchennych.



Największym wyzwaniem jest gotowanie ze stali nierdzewnej. Jeśli jesteś przyzwyczajony do nieprzywierających powierzchni, stal nierdzewna przyprawi Cię o ból głowy. Dopóki nie opanujesz gotowania ze stali nierdzewnej, jedzenie będzie się trzymać.

Możesz potrzebować trochę więcej wysiłku, aby utrzymać ten zestaw w czystości, ale powinny wytrzymać dłużej niż inne naczynia nieprzywierające opcje, bez obaw o toksyczne opary.

Ten rodzaj naczyń kuchennych ma tendencję do odbarwiania się – nie jest to zerwanie umowy, ale może irytujące dla tych, którzy lubią, gdy ich garnki i patelnie pozostają nieskazitelne.

Dolna linia

Jeśli szukasz kompletnego zestawu w rozsądnej cenie, który wykorzystuje chirurgiczną stal nierdzewną, Cooks Standard może być na twoim miejscu.

3. 12-częściowy zestaw ceramicznych nieprzywierających naczyń NuWave Duralon

NuWave Duralon 12-częściowy, zdrowy, ceramiczny kuty, nadający się do mycia w zmywarce zestaw naczyń indukcyjnych z pokrywkami ze szkła hartowanego premium Sprawdź cenę na Amazon

NuWave to firma specjalizująca się w technologii indukcyjnej. Ten podstawowy zestaw naczyń indukcyjnych został zaprojektowany, aby umożliwić Ci rozpoczęcie gotowania indukcyjnego bez dziesiątkowania Twojego konta bankowego.



Dla tych, którzy nie lubią stali nierdzewnej, ten nieprzywierający zestaw naczyń jest wykonany z anodyzowanego aluminium i ma powłokę zapobiegającą przywieraniu na bazie ceramiki, co oznacza, że ​​nie zawiera PTFE i PFOA. Zobacz nasze najlepsze naczynia ceramiczne przewodnik po więcej porównań.

Ponieważ jest wykonany z aluminium, jest lekki, wytrzymały i dobrze przewodzi ciepło. Jedynym minusem powłoki zapobiegającej przywieraniu jest to, że ostatecznie zużyje się podczas użytkowania. Zestawy takie jak ten mogą wytrzymać rok lub dwa, zanim powłoka nieprzywierająca ulegnie degradacji – mniej, jeśli nie będzie konserwowana zgodnie z instrukcją.

Jeśli wolisz gotować w wysokich temperaturach, powłoka zapobiegająca przywieraniu ulegnie degradacji szybciej.

Nie ma zbyt wielu elementów, które są dołączone do tego zestawu, co czyni go dobrym dla osób z mniejszą kuchnią lub tych z nas, którzy po prostu nie lubią bałaganu. Podoba nam się wentylowane szklane pokrywki, dzięki czemu możesz mieć oko na swoje gotowanie.

Decyzja NuWave, aby nie uwzględniać niektórych z tych nieistotnych elementów, jest świetna do zaoszczędzenia pieniędzy i miejsca w kuchni. To rzeczywiście orzeźwiające, ponieważ przeciętny domowy kucharz i tak nie używa połowy garnków i patelni w swoich szafkach.

Dolna linia

Świetny zestaw startowy, ten zestaw jest wart swojej ceny i przy odpowiedniej pielęgnacji powinien wystarczyć na kilka dobrych lat gotowania indukcyjnego.

4. Całkowicie pokryty twardym anodyzowanym zestawem naczyń nieprzywierających

All-Clad E785SC64 Ha1 twardy anodowany nieprzywierający zestaw naczyń do mycia w zmywarce bez PFOA, 10-częściowy, czarny Sprawdź cenę na Amazon

Na szczycie skali i nasz drugi najdroższy zestaw, All-Clad to zaufana marka w branży naczyń kuchennych.

Wykonany z twardego anodyzowanego aluminium z antyodkształceniową podstawą ze stali nierdzewnej, ten zestaw ma powłokę zapobiegającą przywieraniu na bazie PTFE, która nie zawiera PFOA. W przeciwieństwie do wielu powłok nieprzywierających, All-Clad może bezpiecznie wytrzymać temperatury do 500F w piekarniku.

Ponieważ jest wykonany z aluminium, szybko nagrzewa się do równomiernych temperatur.

Ze szklanymi pokrywkami z otworami wentylacyjnymi, które zapobiegają wykipieniu, uwielbiamy wizualną atrakcyjność tego lekko zakrzywionego zestawu w kształcie kociołka, chociaż nie jest on świetny dla tych, którzy chcą zaoszczędzić miejsce, ponieważ nie można ich układać jeden na drugim.

Powłoka zapobiegająca przywieraniu jest łatwa do czyszczenia, ale nie należy wkładać tego zestawu do zmywarki ani używać do niego metalowych przyborów. Wszystko w tym zestawie objęte jest dożywotnią gwarancją, z wyłączeniem powłoki zapobiegającej przywieraniu!

Jedną wadą, którą zauważyliśmy, jest to, że uchwyty ze stali nierdzewnej czasami trochę się nagrzewają i nie mają najbardziej przyjaznej dla użytkownika konstrukcji. Dzięki dużej wadze tego zestawu ostre krawędzie uchwytów mogą wbić się w dłoń.

All-Clad to luksusowa nazwa i luksusowy zakup, odpowiedni dla tych, którzy cenią w kuchni odrobinę stylu i dobrej jakości naczynia kuchenne.

Dolna linia

Solidny korpus z anodyzowanego aluminium w połączeniu z trwałą powłoką zapobiegającą przywieraniu powinien zapewnić odpowiednią pielęgnację w Twojej kuchni i zapewnić przyjemne doznania kulinarne.

5. Produkty Magma 10-częściowy zestaw naczyń Gourmet Nesting ze stali nierdzewnej

Produkty Magma, A10-360L-IND, 10-częściowy zestaw naczyń Gourmet Nesting ze stali nierdzewnej, płyty indukcyjne, srebrny Sprawdź cenę na Amazon

Te garnki i patelnie Magma są tak jasne, że być może będziesz musiał gotować w odcieniach! Wykonane ze stali nierdzewnej klasy morskiej 18/10, garnki i pokrywka są polerowane. Ten zestaw został zaprojektowany specjalnie do użytku w kamperach lub łodziach z piekarnikami indukcyjnymi.

Chociaż niektórzy ludzie wolą szklane pokrywki, aby mieć oko na to, co dzieje się w kuchni, zaletą pokrywek ze stali nierdzewnej jest często ciaśniejsze dopasowanie i są one bardziej wytrzymałe. Stal nierdzewna nie pęknie ani nie pęknie, jeśli ją upuścisz.

Wyprodukowany specjalnie dla kamperów i łodzi wyposażonych w płyty indukcyjne, wiele osób jest tak zachwyconych tym zestawem naczyń, że albo trzymają go w swojej domowej kuchni, albo kupują dodatkowy zestaw do użytku w obu obszarach.

Zaprojektowany z myślą o kompaktowym przechowywaniu, każdy zestaw zajmuje tylko ½ stopy sześciennej przestrzeni i zawiera linkę bungee, aby pomóc im zagnieździć się razem. Dwa dołączone uchwyty są zdejmowane i wymienne, a zestaw wszystkich gniazd jest blisko siebie, aby zaoszczędzić miejsce.

Oba można myć w zmywarce i używać w piekarniku, chociaż super błyszcząca powierzchnia może być uciążliwa w utrzymaniu czystości, a lustrzane wykończenie pokazuje każdą najmniejszą plamę wody lub odcisk palca.

Ważną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że uchwyty są wykonane z tworzywa sztucznego i jako takie mogą się stopić nad palnikiem propanowym lub gazowym. Pokrywki ze stali nierdzewnej stają się również zbyt gorące, aby je nosić, więc zachowaj ostrożność podczas sprawdzania żywności.

Dolna linia

Ten zestaw jest idealny dla tych, którzy potrzebują trwałego i wysokiej jakości zestawu indukcyjnego do użytku na łodziach, kamperach lub maleńkich kuchniach. Zajmując minimalną ilość miejsca do przechowywania, są dostępne w rozsądnej cenie, bez utraty jakości.

6. Circulon Circulon Premier Professional 13-częściowy zestaw garnków anodowanych na twardo

Circulon Premier Professional 13-częściowy zestaw naczyń anodowanych na twardo (8 naczyń do gotowania i 5 pokrywek) Podstawa indukcyjna odpowiednia do wszystkich płyt grzewczych, brąz Sprawdź cenę na Amazon

Uwielbiamy wygląd tego anodyzowanego, grubego naczynia firmy Circulon, z atrakcyjnym brązowym wykończeniem i szklanymi pokrywkami.

Głównymi punktami sprzedaży są szeroko reklamowany system Total Food Release – w zasadzie z lekko uniesionymi okręgami w podstawie, które zapobiegają przywieraniu jedzenia. W połączeniu z trzywarstwową nieprzywierającą powierzchnią Dupont „Autograph” jedzenie powinno zsuwać się z patelni.

Uchwyty zostały zaprojektowane z myślą o wygodzie i użyteczności, wykonane z mocnej stali nierdzewnej z silikonem do obsługi.

Nie powinieneś zbytnio pielęgnować tego zestawu, ponieważ producent twierdzi, że można go myć w zmywarce.

Zauważyliśmy, że na niektórych płytach indukcyjnych to naczynie może wydawać brzęczący dźwięk, ale powinieneś być w stanie to zredukować, nieznacznie zwiększając lub zmniejszając temperaturę gotowania.

Chociaż naczynia do kuchenek indukcyjnych nagrzewają się wolniej niż inne style, Circulon jest tym bardziej, ze względu na wytrzymałą konstrukcję. Jeśli jesteś kimś, kto lubi wchodzić i wychodzić z kuchni w pośpiechu, może to być frustrujące.

Dolna linia

Ten zestaw ze średniej półki wyróżnia się dobrze wyglądającymi naczyniami z brązu i innowacyjną podstawą zapobiegającą przywieraniu. Dzięki kilku przemyślanym dodatkom, takim jak wylewki na rondle i silikonowe uchwyty, jest to wygodny i zabawny zestaw, dzięki któremu stworzysz swoje kuchenne arcydzieła.

7. 8-częściowy ceramiczny zestaw naczyń nieprzywierających Vremi – kompatybilny z płytą indukcyjną

Vremi 8-częściowy ceramiczny zestaw naczyń nieprzywierających z płytą indukcyjną kompatybilny z zmywarką garnki i patelnie nieprzywierające z pokrywkami, żółte i białe Sprawdź cenę na Amazon

Na rynku wypełnionym głównie czarnymi lub srebrnymi naczyniami, ten zestaw Vremi wyróżnia się jasnymi i żywymi schematami kolorów, które dodadzą odrobinę zabawy każdej kuchni, w tym maślany żółty, soczysta zieleń lub błękit nieba.

Garnki mają drewniane gałki i uchwyty oraz białe pokrywki i nakrapiane białe ceramiczne wnętrze zapobiegające przywieraniu, które nie zawiera PTFE i PFOA.

Dla praktyczności możesz włożyć ten zestaw Vremi do zmywarki lub piekarnika (do 500F). Zobacz nasze ceramika vs teflon artykuł do powłok nieprzywierających i porównań temperatur.

Ten zestaw ma nie tylko funky styl, ale jest również praktyczny. Pokrywki są zaprojektowane tak, aby zapewnić niewielką szczelinę między naczyniem a pokrywką w celu uwolnienia pary – należy jednak pamiętać, że pokrywki są zaprojektowane tak, aby pasowały tylko do garnków, a nie patelni.

Te atrakcyjne rączki o wyglądzie drewna są zaprojektowane do wygodnej obsługi, ale zwykle się nagrzewają i uważamy, że są nieco za krótkie, co może skutkować kilkoma przypaleniami kostek.

Patelnie mają zakrzywione boki, idealne do przewracania jajek i naleśników.

Bez względu na to, czy kochasz, czy nienawidzisz wyjątkowej kolorystyki tego naczynia, są one dobrze zaprojektowane, z ładnym ciężarem, który nie sprawi, że zsuną się z płyty kuchennej.

Dolna linia

Jeśli szukasz nieprzywierającej alternatywy dla teflonu, która nie rozbije banku i chcesz czegoś, co wygląda wystarczająco dobrze, aby ozdobić nie tylko płytę kuchenną, ale także stół obiadowy, uważamy, że będziesz zadowolony z tego zestawu.

8. Zestaw naczyń GreenPan Valencia Pro twardy anodowany w 100% wolny od toksyn

GreenPan Valencia Pro twardy anodowany sejf indukcyjny Zdrowy ceramiczny nieprzywierający, zestaw garnków i patelni, element 11, szary Sprawdź cenę na Amazon

GreenPan to kolejna marka, która oferuje nieprzywierającą alternatywę dla teflonu. Posiada ceramiczną, nieprzywierającą powłokę Thermolon, wolną od PFAS, PFOA, ołowiu i kadmu.

GreenPan podnosi poprzeczkę, dostarczając naczynia kuchenne, które są bezpieczne w piekarniku do imponującej temperatury 600F – wyższej niż jakiekolwiek inne marki z naszej listy.

Wykonany z twardego anodyzowanego aluminium, uchwyt jest ze stali nierdzewnej, a pokrywki ze szkła. Doceniamy lekko rozkloszowaną, niekapiącą obręcz, która pomaga zachować czystość.

Jedynym problemem jest to, że chociaż powłoka zapobiegająca przywieraniu wydaje się być dość gładka, same nity nie są pokryte, co często powoduje, że jedzenie utknie wokół nich i jest trudne do czyszczenia.

Chociaż ceramika jest twarda, ma również tendencję do kruchości i może nie wytrzymać silnego uderzenia. Mimo że producent twierdzi, że jest to bezpieczne dla metalowych naczyń, zalecamy ich unikanie i trzymanie się przyborów drewnianych, plastikowych lub silikonowych.

Podobnie jak inne powłoki zapobiegające przywieraniu, ceramika w końcu straci swoją „nieprzylepność”. Regularne czyszczenie sodą oczyszczoną pomoże przedłużyć jej użyteczność.

Dolna linia

Oferując kolejną nieprzywierającą alternatywę dla teflonu, GreenPan ceramika jest bezpieczna w użyciu bez obaw o wypłukiwanie lub dymienie toksyn. To wytrzymały, łatwy w użyciu zestaw, na nieco wyższym końcu średniego zakresu.

9. Naczynia ze stali nierdzewnej T-Fal z miedzianym dnem

T-fal C836SD Ultimate Zestaw naczyń ze stali nierdzewnej, miedziane dno, 13 szt., srebrny Sprawdź cenę na Amazon

T-Fal oferuje ten zestaw naczyń ze stali nierdzewnej z miedzianym dnem i uchwytami ze stali nierdzewnej. Dobrze dopasowane szklane pokrywki mają otwór na parę, a na wewnętrznej stronie garnków znajdują się poręczne miarki.

Znak firmowy termosu ma wskazywać, kiedy patelnia jest gotowa do gotowania, ale niektórzy ludzie mają trudności z odróżnieniem go przy niższych temperaturach, z większą przejrzystością przy wyższych.

Można myć w zmywarce i piekarniku do 500F, nie jest to naczynia zapobiegające przywieraniu, ale przy odpowiednim przygotowaniu i konserwacji powinno wykonać dobrą robotę.

Te garnki i patelnie są dość lekkie i mogą przesuwać się po płytach grzewczych, więc uważaj na to podczas przenoszenia lub wrzuć pod spód silikonową podkładkę, aby utrzymać je na miejscu.

Stal nierdzewna ma skłonność do przebarwień, co nie wpływa na jej działanie, a jedynie na jej kosmetyczny wygląd.

Producenci instruują użytkowników, aby przed dodaniem soli zagotowali płyn lub żywność, aby zapobiec tworzeniu się wżerów lub białych kropek. Ponownie, coś, co jest tylko kosmetyczne i nie zmieni tego, jak dobrze spisują się Twoje naczynia kuchenne.

Dolna linia

Jeśli masz ograniczony budżet, ten niedrogi zestaw to świetny początek do wypróbowania na kuchence indukcyjnej. To ładna kolekcja ze stali nierdzewnej, która nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu i powinna wystarczyć na kilka lat.

10. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro 12-częściowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro 12-częściowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej Sprawdź cenę na Amazon

Wykonane z wysokiej jakości, wytrzymałej stali nierdzewnej w potrójnej konstrukcji, to najwyższej jakości naczynia kuchenne w odpowiedniej cenie.

Doceniamy projekt uchwytów tych garnków i patelni, które są ustawione pod większym kątem, aby trzymać kostki z dala od garnka i źródła ciepła.

Pokrywki są wykonane z tego samego polerowanego wykończenia ze stali nierdzewnej, co naczynia kuchenne, co oznacza, że ​​nie możesz zaglądać do jedzenia, ale są dobrze dopasowane, aby utrzymać ciepło.

W przeciwieństwie do innych stali nierdzewnych, ta marka nie powinna odbarwiać się przy odpowiedniej pielęgnacji.

Można je myć w piekarniku do temperatury 550F i myć w zmywarce, a zwężające się felgi nadają się do nalewania bez kapania – wszystko, co daje nam mniej bałaganu podczas sprzątania, to bonus w naszych książkach!

Aluminiowy rdzeń w stali nierdzewnej pomaga temu naczyniu szybko się nagrzewać i podgrzewać równomiernie, dzięki czemu może gotować w niższych temperaturach niż zwykłe aluminiowe naczynia do gotowania, oszczędzając na tych pigułkach mocy.

Ponownie, jest to zestaw naczyń ze stali nierdzewnej, nieprzywierający, ale przy małym ogniu i użyciu wysokiej jakości olejów kuchennych, przywieranie jest minimalne.

Cuisinart zamieścił poręczny przewodnik po pochylaniu się, który zawiera kilka prostych wskazówek, jak zadbać o dobry wygląd naczyń kuchennych.

Dolna linia

Jeśli jesteś gotowy na wszystko, aby wykorzystać swój budżet lub możesz znaleźć ten zestaw w sprzedaży, jest to świetny wybór, ponieważ Cuisinart jest jedną z najbardziej znanych i zaufanych marek naczyń kuchennych. Wybierz ten zestaw, jeśli zależy Ci na wysokiej jakości naczyniach kuchennych, które pomogą Ci w jak najlepszy sposób pokazać swoje umiejętności kuchenne.

Często zadawane pytania dotyczące naczyń indukcyjnych

Jakie są najlepsze marki naczyń kuchennych kompatybilne z indukcją?

Cena i jakość różnią się znacznie w zależności od marki, ale nasze najlepsze propozycje obejmujące szeroki zakres budżetów są następujące:

  • Duxtop
  • Kuchnia Standardowa
  • Nuwave
  • Całkowicie odziani
  • Produkty Magmy
  • cyrk
  • czas
  • ZielonyPan
  • T-Fal
  • Kuchnia

Nie wszystkie naczynia kuchenne dostępne na rynku są kompatybilne z urządzeniami indukcyjnymi, a jeśli przechodzisz na piekarnik indukcyjny, może być konieczne zmodernizowanie także swoich naczyń do gotowania.

Z reguły, patelnie żeliwne , a stal nierdzewna jest kompatybilna z technologią indukcyjną, z kilkoma wyjątkami.
Stal nierdzewna jest często wybieranym materiałem, szczególnie dla bardziej profesjonalnych kucharzy, chociaż dla wielu domowych kucharzy może to być nieco poza przedziałem cenowym.

Jeśli szukasz opcji zapobiegającej przywieraniu, naprawdę musisz upewnić się, że są one wyraźnie oznaczone jako gotowe do indukcji na stronie internetowej lub w opakowaniu. Patelnie zapobiegające przywieraniu są wykonane z aluminium, które samo w sobie nie reaguje na elementy magnetyczne naczyń indukcyjnych.

Naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu, które są przystosowane do indukcji, zostały wyposażone w żelazne lub stalowe krążki, aby były kompatybilne.

Wraz z rosnącą popularnością płyt indukcyjnych, większość marek włączy do swoich linii produktów niektóre naczynia indukcyjne.

Co oznacza termin „gotowy do indukcji”?

Gotowość indukcyjna oznacza po prostu, że naczynie jest zaprojektowane do pracy z płytą indukcyjną zaraz po wyjęciu z pudełka. Podczas gdy wszystkie naczynia indukcyjne mogą działać na płytach gazowych lub elektrycznych, nie wszystkie naczynia mogą działać z płytami indukcyjnymi.

Płyty indukcyjne nie wytwarzają ciepła, które gotuje żywność, przy użyciu źródła ciepła, takiego jak płomień lub gorący element. Zamiast tego wykorzystują pole elektromagnetyczne między elementem a naczyniami do wytwarzania ciepła.

Dlatego naczynia gotowe do gotowania indukcyjnego muszą zawierać jakiś materiał magnetyczny, taki jak stal nierdzewna (niektóre mieszanki) lub żeliwo.

Aluminium, szkło lub miedziane patelnie pracować z kuchenkami indukcyjnymi tylko wtedy, gdy mają dodatkową warstwę metalu magnetycznego w podstawie.

Czy żeliwo działa na indukcję?

Tak, ponieważ żelazo jest magnetyczne, żeliwo jest jedynym naczyniem, które działa na zasadzie indukcji bez względu na wszystko, bez konieczności wkładania innych materiałów do podstawy. Żeliwo emaliowane i naczynia ze stali węglowej również działa dobrze.

Należy pamiętać, że żeliwo jest generalnie mocne i ciężkie, a naczynia żeliwne prawdopodobnie porysują płyty indukcyjne. Niech cię to nie zniechęci, jest proste rozwiązanie: po prostu umieść gazetę, ręcznik papierowy lub matę silikonową między naczyniem a płytą kuchenną.

Czy aluminium działa na indukcję?

Samo aluminium nie działa z indukcją, ponieważ brakuje mu żadnego z tych ważnych magnetycznych związków żelaza.

Producenci naczyń kuchennych znaleźli sposób na obejście tego, wprowadzając żelazny rdzeń lub instalując płytę ze stali nierdzewnej w podstawie aluminiowej patelni. Płyta wytwarza ciepło, które jest następnie rozprowadzane na pozostałej części patelni.

Końcowe przemyślenia

Uważamy, że 10-częściowy zestaw Duxtop w całości odziany może być świetną okazją bez poświęcania jakości. To idealny zestaw startowy do unowocześnienia Twojej kuchni, aby spełniała standardy nowoczesnej kuchenki indukcyjnej.

Dla tych, którzy szukają naczyń z wyższej półki, Całkowicie platerowany, twardy anodowany zestaw naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu to elegancki i jakościowy zestaw do każdej kuchni.

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z naczyniami indukcyjnymi, czy jesteś już nawróconym i doświadczonym użytkownikiem, odpowiednie naczynia są dla Ciebie.

Najważniejszą rzeczą do rozważenia jest to, czy szukasz patelni nieprzywierającej, czy wolisz ją przegapić. Na podstawie tej podstawowej decyzji możesz obliczyć swój budżet i zdecydować, który zestaw Ci się podoba.